Steel by Lundbergs
Naniwa vinkelguide
Hämta din produkt här Kylvägen 8
Vanligtvis redo samma dag
Tycker du som många andra att det är knepigt att hålla vinkeln konstant på din kniv när du slipar på sten? Inga problem, Naniwas vinkelguide hjälper dig med detta och efter ett tag kommer det kännas mycket enklare att slipa sin kniv i rätt vinkel då muskelminnet lär sig efter övning!
Sätt helt enkelt guiden på ryggen på knivbladet och guiden hjälper därmed till att hålla vinkeln konstant!
Hantverk från Grunden
Vi tillverkar våra knivar från grunden i vår smedja, ofta med olika stålsorter och metaller för specifikt utseende och egenskaper. Denna process kallas vällning, där materialen smälts samman under högt tryck. Vi använder oftast svenskt stål för dess höga kvalitet och hållbarhet.
Rakbladsvass Egg
När knivbladet är smitt, format och härdat, börjar slipningen av bladets slipfaser, vilket bestämmer bladets geometri. Köksknivar slipas tunnare än jaktknivar, som behöver starkare primäregg. Slipningen utförs för hand och följs av slutpolering med stenar, sandpapper och polertrissor. Bladet vässas sedan för hand på japanska bänkstenar för bästa skärpa.
F.A.Q
Hur tar jag bäst hand om min kniv?
Under vår FAQ sida kan du läsa allt om knivhantering, slipning och underhåll, samt om beställningar och leveranser.