Steel by Lundbergs
Naniwa Chocera Pro 3000
Pickup available at Kylvägen 8
Usually ready in 5+ days
Naniwa Chocera Pro 3000 är en fantastisk slipsten för kniv! Den är mycket hård men ger en härligt krämig känsla när man slipar, och trots att den är fin avverkar den faktiskt en hel del material och ger en fantastisk skärpa på alla knivstål vi testat den på!
Detta är med största sannolikhet den bästa medelfina slipstenen på marknaden och ett måste för den som vill ta slipningen av sin kniv till nästa nivå! Naniwa Chocera Pro 3000 är lite tjockare, 20 mm, vilket innebär att den räcker extremt länge. För den som slipar lite på fritiden kommer den med största sannolikhet att räcka hela livet.
Slipstenen är av typen splash & go, vilket innebär att den inte behöver ligga i blött innan man ska använda den, utan man blöter slipstenen lite snabbt och sedan är det bara att börja slipa kniven! Tänk på att alla keramiska slipstenar behöver planas med jämna mellanrum för att prestera optimalt, detta görs med fördel med en stenplanare, vilket finns att köpa här i webshopen!
För enklare användning av slipstenen rekommenderar vi att en stenhållare används, detta gör slipningen av kniven enklare och stenen glider inte runt lika mycket. Stenhållare finns att köpa här i webshopen!
Crafts from scratch
We manufacture our knives from the ground up in our forge, often with different types of steel and metals for specific appearance and properties. This process is called welling, where the materials are merged under high pressure. We usually use Swedish steel for its high quality and durability.
Razor blade edge
When the knife blade is infected, format and tempered, the grinding of the blade's grinding phases, which determines the geometry of the blade. Kitchen knives are ground thinner than hunting knives, which need stronger primary eggs. The grinding is performed by hand and is followed by final polish with stones, sandpaper and polishes. The blade is then sharpened by hand in Japanese bench stones for best sharpness.
F.A.Q
How do I take the best care of my knife?
Under our FAQ page you can read all about knife handling, grinding and maintenance, as well as orders and deliveries.