Steel by Lundbergs
Shapton professional 1000
Pickup currently unavailable at Kylvägen 8
Är Shapton Professional 1000 den bästa slipstenen för kniv på marknaden? Vi och många andra knivmakare/knivslipare runt om i världen tycker det!
Om man dessutom lättar på trycket ger denna slipsten en tillräckligt fin egg för det dagliga bruket på din kniv, framförallt på enklare och billigare knivar. På dyrare och handgjorda knivar rekommenderar vi att man går upp till en finare slipsten, ca 3000–6000, som slutsten.
Detta är den typ av slipsten man använder mest till sin kniv, vilket gör att den slits snabbare än övriga stenar. Shapton Professional 1000s 15 mm tjocklek gör dock att den räcker i många, många år för hemmasliparen!
Shapton Professional 1000 kommer i en plastask som även fungerar som stenhållare. Denna funkar bra, men en riktig stenhållare är ännu bättre! Stenen är av typen splash & go, vilket innebär att den inte behöver ligga i blött innan man ska använda den, utan man blöter stenen lite snabbt och sedan är det bara att börja slipa kniven!
Tänk på att alla keramiska slipstenar behöver planas med jämna mellanrum för att prestera optimalt, detta görs med fördel med en stenplanare, vilket finns att köpa här i webshopen!
För enklare användning av slipstenen rekommenderar vi att en stenhållare används, detta gör slipningen av kniven enklare och stenen glider inte runt lika mycket. Stenhållare finns att köpa här i webshopen!
Crafts from scratch
We manufacture our knives from the ground up in our forge, often with different types of steel and metals for specific appearance and properties. This process is called welling, where the materials are merged under high pressure. We usually use Swedish steel for its high quality and durability.
Razor blade edge
When the knife blade is infected, format and tempered, the grinding of the blade's grinding phases, which determines the geometry of the blade. Kitchen knives are ground thinner than hunting knives, which need stronger primary eggs. The grinding is performed by hand and is followed by final polish with stones, sandpaper and polishes. The blade is then sharpened by hand in Japanese bench stones for best sharpness.
F.A.Q
How do I take the best care of my knife?
Under our FAQ page you can read all about knife handling, grinding and maintenance, as well as orders and deliveries.